Η Ολλανδία είναι μια από τις χώρες που κυριαρχούν στην εξαγωγή λαχανικών, φρούτων και λουλουδιών. Έχει καταφέρει να χαράξει τον δρόμο για το μέλλον της αγροδιατροφής. O Ad van Adrichem εργάζεται στην Duijvestijn tomatoes, μια οικογενειακή επιχείρηση που παράγει 100 τόνους απο ντομάτες κάθε χρόνο με μόλις 35 στρέμματα. Το 2015 η αγροτική του επιχείρηση ψηφίστηκε ως η καλύτερη στον κόσμο. Τι είναι όμως αυτό που τους ξεχωρίζει όμως απο τους υπόλοιπους παραγωγούς; 

Ο ίδιος σε συνέντευξη του λέει: “Η Ολλανδία σαν χώρα είναι πυκνο-κατοικημένη, το να αγοράσεις γη είναι πάρα πολύ ακριβό, ενώ ακόμα και οι εργάτες είναι ακριβοί, επομένως πρέπει να ήμαστε όσο το δυνατόν παραγωγικότεροι για να μπορέσουμε να ανταγωνιστούμε τους υπόλοιπους παραγωγούς. Όλος αυτός ο ανταγωνισμός ωστόσο οδηγεί και στην εξέλιξη της τεχνολογίας.”

Οι Ολλανδοί αγρότες καινοτομούν και βρίσκουν τρόπους να παράγουν περισσότερα λαχανικά με όσο το δυνατόν λιγότερες εκτάσεις και λιπάσματα.

Η λύση όπως την περιγράφει ο Adrichem δεν είναι να έχεις εκτάσεις που δεν σου παράγουν αρκετά, θέλεις να πετύχεις την καλύτερη δυνατή παραγωγή για την έκταση που έχεις. Την λύση σε αυτό τους το πρόβλημα έδωσε η γεωργία ακριβείας. “Πολλοί άνθρωποι πιστεύουν πως αυτά που κάνουμε είναι σενάρια επιστημονικής φαντασίας ενώ στην πραγματικότητα είναι η εξέλιξη της τεχνολογίας.”

Η γεωργία ακριβείας είναι μια τεχνολογική μέθοδος που χρησιμοποιεί την επιστήμη των μαθηματικών και της πληροφορικής για να πληροφορήσει στον αγρότη τις ανάγκες των φυτών του. Έτσι τα φυτά είναι υγιει και παραγωγικά με λιγότερα έξοδα και χρόνο περιποίησης.

Οι ντομάτες τους παράγονται κυρίως υδροπονικά για να μπορούν να είναι σίγουροι πως τα φυτά τους και οι καρποί είναι καθαρά. Με την γεωργία ακριβείας καταφέρνουν να κάνουν την σωστή παρέμβαση στην σωστή στιγμή στο σωστό μέρος της παραγωγής. Ορισμένα από τα εργαλεία που χρησιμοποιούν είναι οι αναλυτές του εδάφους και θερμικές κάμερες. Οι αναλυτές εδάφους υπολογίζουν το ποσοστό των θρεπτικών συστατικών που υπάρχουν στην γη ενώ οι θερμικές κάμερες βλέπουν αρρώστιες και ανάγκες σε νερό. “Έτσι καταφέρνουμε να έχουμε μεγαλύτερη παραγωγή και καλύτερη ποιότητα” λέει ο ίδιος.

Μελέτες δείχνουν πως μέχρι το 2050 θα χρειαστούμε 50% επιπλέον φαγητό για να ταΐσουμε τον αυξανόμενο πληθυσμό. Ο Adrichem πιστεύει πως η γεωργία είναι το επάγγελμα του μέλλοντος καθώς θα υπάρχει περιορισμένη καλλιεργήσιμη γη και περισσότεροι άνθρωποι που θα χρειάζονται φαγητό. Δηλώνει πως η γεωργία ακριβείας θα βοηθήσει πολύ στο συντονισμό των εργασιών που πρέπει να γίνονται σε μια καλλιέργεια και θα είναι απαραίτητο εργαλείο της ανθρωπότητας. “Μπορεί να μας στοίχισε αρκετά να αγοράσουμε τον εξοπλισμό αλλά βλέπουμε πως σε βάθος χρόνου βγάζουμε περισσότερα χρήματα.”

Για να μάθετε περισσότερα για την αγροτική τους επιχείρηση μπορείτε να δείτε την σελίδα τους εδώ .